Mitos sobre o chocolate
março 22, 2012
Por trás dessa maravilha que é o chocolate existem vários mitos que deixam muitas pessoas em dúvida a respeito da guloseima e até se privarem dessa delicia. No entanto, nem tudo o que se fala sobre o chocolate de fato acontece.
"O chocolate é responsável pelo aparecimento de espinhas, provoca alergia, engorda". Vamos saber o que é verdade nisso.
O chocolate pode engordar se for consumido de forma exagerada, mas se for consumido de forma equilibrada e moderada ele poderá trazer benefícios à saúde. Apesar do alto índice de gordura, o chocolate também possui propriedades que auxiliam o funcionamento do organismo, principalmente com relação à circulação sanguínea. Tudo isso se deve as substancias antioxidantes. 0/
O chocolate é um alimento equilibrado dentro do ponto de vista nutricional. Ele tem carboidratos, gorduras e proteínas com valores aproximados de uma dieta saudável, segundo a nutricionista Eliane Said Dutra. Ele também possui cálcio e ferro. Pesquisas apontam que o chocolate amargo é o mais benéfico que o ao leite, com um menor número de calorias e capaz de auxiliar o combate da hipertensão.
Para as pessoas que estão acima do peso, elas devem consumir uma quantidade menor, e devem evitar o chocolate diet por ser específico para diabéticos, embora não tenha açúcar eles possuem mais gordura do que os outros, o que resulta em mais calorias. Em pequenas quantidades o chocolate não será o principal responsável pelo seu ganho de peso e vai proporcionar bem-estar.
No caso das espinhas, conforme um estudo da Escola de Medicina da Pensilvânia, nos Estados Unidos, não foi encontrada nenhuma relação de causa-efeito entre chocolate e acne. As glândulas sebáceas não respondem diretamente aos alimentos e sim aos hormônios, diz a nutricionista.
Quantos as alergias, na maioria das vezes elas são atribuídas à guloseima, mas a causa pode estar no leite ou nos conservantes que fazem parte da sua composição.
E sim, o chocolate desperta o fascínio das pessoas e pode até viciar porque possui na sua composição substâncias como a cafeína, a teobromina e a feniletilamina.
Outra curiosidade é que as mulheres gostam mais de chocolate do que os homens, principalmente durante a TPM.
Portanto, não deixe de comer chocolate por motivos como esses, usufrua dessa maravilha, mas, com moderação.
Fonte: IG
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